Les personnes de 50 ans et plus qui souhaitent adopter un mode de vie actif, rencontrer des gens et vivre de nouvelles expériences trouveront assurément ce qu’elles cherchent au Réseau FADOQ qui fait bouger plus de 70 000 personnes chaque semaine.
Date : 15 janvier 2023 au 27 mai 2024
Coût : Entre 20$ et 100$
Date limite d’inscription : 14 janvier 2024
4520 Boulevard des Récollets
Trois-Rivières, Québec
G9A 4N2
Vous désirez en apprendre davantage sur la protéine végétarienne ?
Saviez-vous que celle-ci coûte en générale une fraction du prix de la protéine animale ?
Participez à nos atelier de cuisine qui sauront vous inspirer grâce à des recettes à petit prix dans 10 ateliers différents dont 3 en virtuels !
Il est possible de suivre l’ensemble des ateliers en mode virtuel.
Quand : 15 janvier au 27 mai 2024, 1 lundi sur 2
Heure : de 18h à 19h
Coût : 1 atelier : 20$+tx
5 ateliers : 75$+tx
10 ateliers : 100$+tx
Inscription dès le 5 décembre 2023 à 9h au 819 374-5774 poste 9
Liste des cours
15 janvier 1. Le tofu (différentes variétés: ferme, mi-ferme, soyeux, fumé…quel choisir et comment l’intégrer à son alimentation) et les edamames + Protéines végétales vs protéines animales: avantages au niveau de la santé, économique, environnemental, recommandations du Guide alimentaire canadien.
29 janvier 2. La PVT (Protéine végétale texturée): où la trouver, comment l’utiliser + Les produits végétaux du commerce (charcuteries, saucisses, sans-viande haché) + apprendre à s’y retrouver avec les étiquettes et le tableau de valeurs nutritives des produits en épicerie.
12 février 3. Les légumineuses (variétés, en conserve, sèches: méthodes de trempage et de cuisson, suggestions de recettes) + Complémentarité des protéines végétales
26 février 4. COURS de cuisine en ligne: Cuisiner le tofu et les légumineuses de l’entrée au dessert.
11 mars 5. Les noix et les graines (variétés, comment les utiliser, les conserver) + Les beurres/tartinades de noix, graines, pois, etc. Comment faire les bons choix à l’épicerie.
25 mars 6. COURS de cuisine en ligne. Cuisiner les légumes: recettes originales, simples et économique (courges, betterave, navet, chou, etc.) + Comment bien assaisonner et utilisations de diverses épices.
8 avril 7. Les grains entiers: céréales et pseudo-céréales (Orge, quinoa, sarrasin, millet, etc. Les bienfaits des grains entiers, comment les incorporer dans nos repas) + Les boissons végétales (Variétés, faire les bons choix à l’épicerie)
22 avril 8. Le tempeh, le seitan et la levure nutritionnelle (découvrir ses produits et leurs utilisations en cuisine) + Choisir une bonne huile végétale (Olive: vierge, extra-vierge, légère? Canola, maïs, carthame, caméline, etc. À chaque huile son utilisation)
6 mai 9. COURS de cuisine en ligne: Cuisiner des collations santé simples et nutritives + Les bases à avoir dans son garde-manger en tout temps.
27 mai 10. L’alimentation et le diabète: Comment mieux contrôler sa glycémie par l’alimentation + Les fibres alimentaires (solubles vs insolubles, sources, rôle dans l’organisme, alliées de la personne diabétique)
Caroline Flageole, enseignante des cours : Formation en cuisine d’établissement, 25 années d’expérience dans la restauration, professeure de cuisine végétarienne et indienne durant 4 ans, étudiante de 3e année en Techniques de diététique au Cégep de T-R.
